Sonderkarte „Wildspezialitäten“2017-11-21T16:03:03+00:00

Sonderkarte „Feine Wildspezialitäten“

Pikante Entensuppe
mit Creme Double und Kräutercroutons
5,50 €
Wildragout
mit Pfifferlingen, Spätzle, Apfelkompott und Preiselbeeren
17,50 €
Geschmorte Entenkeule
auf Orangenkraut, mit Rotwein-Samt-Sauce und Bärlauch-Kartoffelnocken
18,50 €
Geschmorte Hirschroulade
mit Brät-Champignons und Preiselbeeren gefüllt, dazu Apfelrotkohl und Kroketten
19,50 €
Medaillons vom Wildschwein
mit Steinpilzen und Kräuterrahmsauce, dazu Rotkohl und Kroketten
23,50 €
Geschmorte Gänsekeule
mit Apfelrotkohl und Serviettenknödel
19,50 €

ALLERGIKERKARTE

Liebe Gäste,

bei Allergien oder Unverträglichkeiten spezieller Lebensmitteln gegenüber, halten wir für Sie eine separate Allergikerkarte bereit. Fragen Sie unser Service-Team.

ZUSATZSTOFFE

(1) mit Farbstoffen
(2) mit Konservierungsstoffen
(3) mit Antioxydationsmitteln
(4) mit Geschmacksverstärkern
(5) mit Schwefeldioxid
(6) mit Phosphat
(7) mit Milcheiweiß